Magokoroレシピ

肉味噌

① 葱と生姜はみじん切りにし少量の油をひいた鍋に入れ、火にかけ香りが出るまで炒める。
② 鶏ミンチと調味料を加え混ぜながら火を通す。

ごはんに玉子そぼろとともにもりつければ、そぼろ丼に。
卵1個に対して、肉味噌大さじ1、水大さじ1を加え混ぜ合わせ焼くと、だし要らずの玉子焼きに。
豆腐にのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼くと肉味噌田楽になります。